芒市鸡婆店哪家最着名 ，芒市鸡婆店外地人推荐
最近总听朋侪提起芒市的鸡婆店 ，说是有几家特殊隧道。作为一个吃货 ，我决订婚自去探探店 ，看看这些被传得神乎其神的小店究竟有什么特殊之处。
初探芒市鸡婆店
第一次去的时间 ，我随便找了家看起来人多的店。说真话 ，第一印象就是店面不大 ，但烟火气十足。老板娘是个五十明年的大姐 ，嗓门特殊大 ，点菜的时间跟吵架似的。不过话说回来 ，这种市井气息反而让人以为亲热。
点了个招牌的鸡煲 ，端上来的时间谁人香味啊 ，直接就把我征服了。鸡肉炖得特殊烂 ，入口即化 ，汤底浓郁但不腻。不过详细用了什么秘制调料 ，这个还真说不上来 ，可能这就是每家店的独门绝活吧。
外地人的选择
厥后跟几个芒市外地的朋侪聊起这事 ，他们都说我去的还不是最隧道的。有个朋侪神秘兮兮地说："要吃正宗的 ，得去老城区那几家。"这话让我特殊好奇 ，第二天就按他说的去找了。
找到那家店的时间 ，发明门脸特殊不起眼 ，要不是朋侪推荐 ，我可能直接就错过了。店里就五六张桌子 ，中午饭点的时间挤满了人 ，大部分看起来都是周围的街坊。
味道的传承
跟老板聊了会儿 ，才知道这家店开了三十多年了。现在的老板是第二代传人 ，他说最主要的就是坚持用外地散养的土鸡 ，虽然本钱高些 ，但味道确实纷歧样。
我注重到他们家的做法跟别家有些差别 ，鸡肉是先炒再炖的 ，这样可能更入味。不过详细为什么这么处置惩罚 ，老板只是笑笑说"祖传的做法" ，看来这内里还真有些门道。
探店心得
跑了这么几家店 ，最大的感受就是：芒市的鸡婆店虽然看起来都差未几 ，但细品起来每家都有自己的特色。有的汤底偏甜 ，有的偏辣 ，有的着重药材香。
或许体现 ，正是这种细微的差别 ，让每家店都有自己的忠实主顾。并且我发明一个有趣的征象：越是老店 ，装修反而越简朴 ，可能他们把心思都花在研究味道上了吧。
关于价钱
说到价钱 ，着实都挺实惠的。一小我私家三四十块钱就能吃得很好 ，要是人多的话 ，点个套餐更划算。不过要提醒的是 ，有些店生意太好 ，去晚了可能就卖完了 ，这个得注重。
卫生问题
说到这个 ，我得认可刚最先也有点担心。但现实去了发明 ，虽然店面看起来旧旧的 ，但操作间都挺清洁的。特殊是那些老店 ，可能更在意口碑 ，卫生反而做得不错。
适合人群
这种鸡婆店特殊适合一家人或者三五挚友去吃。分量足 ，味道好 ，价钱也合适。不过要是考究情形的话 ，可能就得思量思量了 ，事实大部分都是街边小店。
其他推荐
除了招牌的鸡煲 ，许多店的其他菜也不错。有个朋侪特殊推荐某家的炒鸡杂 ，说是一绝。我试了下确实不错 ，处置惩罚得很清洁 ，完全没有腥味。
探店小贴士
最后给想去实验的朋侪几个建议：1. 最好避开饭点岑岭 ，不然可能要等位2. 可以问问老板推荐 ，他们最清晰什么菜最好吃3. 有些店只收现金 ，这个要提前问清晰4. 要是对辣度有要求 ，记得提前说
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