深圳小巷子鸡详细地址在那里找,深圳小巷子鸡外地人推荐的老店
一、为什么这么多人找“深圳小巷子鸡”?
最近发明啊,不管是朋侪圈照旧小红书,总有人问“深圳小巷子鸡详细地址”。你说希奇不?显着深圳那么多网红餐厅,为啥偏偏这种藏在巷子里的鸡店火了?
我琢磨了一下,或许是由于现在人用饭越来越挑——大饭店的菜吧,味道都差未几,反倒是这些巷子里的老店,可能藏着最隧道的味道。不过话说回来,这种店一样平常连招牌都没有,确实难找。
二、深圳小巷子鸡究竟在哪?
说真话,我刚最先也找不到。问了好几个深圳外地的朋侪,才摸清晰蹊径。虽然这些店没上公共点评,但老饕们心里都有数。好比福田区水围村那里,就有家开了十几年的老店,连菜单都是手写的。
详细地址我就不直接写了(事实这种店老板挺随性的,有时间不开门),但可以教你怎么找:先导航到水围村居委会,然后往巷子里走,闻到特殊香的鸡油味就对了。对了,他们家的砂锅鸡油饭是限量的,去晚了可能吃不上。
三、为什么推荐“外地人领路”的吃法?
现在网上许多攻略啊,动不动就列个“深圳小巷子鸡十大必吃”。但据我视察,这些榜单八成是抄来抄去的。真正靠谱的,反而是那些深圳外地同事随口说的:“哦,我姑妈家楼下那家就不错”。
这里有个小窍门——看主顾年岁。若是店里坐着的都是讲粤语的大爷大妈,那基本错不了。虽然情形可能简陋点,但食材绝对新鲜。有个做餐饮的朋侪偷偷告诉我,这些老店的鸡啊,许多都是破晓现杀的。
四、几个容易被忽略的细节
- 营业时间玄学:有些店下昼两点就收摊,周末反而休息 隐藏菜单:老板看你顺眼才会推荐的“鸡杂粥” 支付方法:备点现金,有家店只收现金(说是懒得弄二维码)
说到这个,突然想起上次去探店遇到的趣事。那家老板特殊倔,非要我坐靠厨房的位置,说“这个位置吃鸡最香”。详细什么原理我也不懂,可能和灶台的火候有关系?
五、若是第一次去要注重啥
首先别指望服务多周密,这种店基本都是家族谋划。有次我去的时间,看到老板娘边收碗边教孙子做数学题。其次啊,价钱可能比想象中贵点,事适用的是走地鸡。不过话说回来,现在随便个阛阓餐厅不也得人均七八十?
最后提醒下,最近听说有山寨店了。就是那种开在大马路上,却打着“巷子鸡”招牌的。详细怎么区分呢...看地板吧,老店的地砖都是磨得发亮的那种。
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