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廊坊除了大官庄那里还小胡同店，廊坊胡同小吃店推荐和胡同美食攻略

廊坊胡同小吃，藏着几多你不知道的烟火气？

走在廊坊的陌头，尤其是那些不起眼的小胡同里，总能闻到一阵阵诱人的香味。虽然大官庄的胡同店名气大，但说真话，许多真正好吃的小店反而藏在那些连地图都懒得标注的犄角旮旯里。

不过话说回来，找这些店还真得靠点运气。有时间你随着导航转了半天，效果发明店早就搬走了；有时间随便溜达，反而撞见一家开了十几年的老字号。这或许体现，廊坊的胡同美食江湖，远比我们想象的更重大。

为什么各人总爱往胡同里钻？

有人说，胡同里的店自制；也有人说，胡同里的味道更“土”。但我以为吧，这事儿没那么简朴。虽然现在阛阓里的餐厅装修得一个比一个细腻，可总感受少了点啥——可能是那种街坊邻人边吃边唠的烟火气？

详细机制待进一步研究，但有一点很明确：胡同小吃店能活下来，绝对有两把刷子。要么是祖传的秘方，要么是几十年稳固的实惠价钱。好比我知道有家卖驴肉火烧的，老板性情挺倔，但天天下昼三点准时卖完关门，你去晚了连味儿都闻不着。

推荐几家真正值得去的胡同小店

（以下推荐纯属个生齿胃，你要是去了以为欠好吃...那咱口胃可能真纷歧样）

1. 老刘家羊汤

藏在金光胡同深处，开了得有二十多年。他家的羊汤跟别处纷歧样，奶白色的汤底是用羊骨熬足八小时，喝起来居然一点都不膻。不过得及早，下昼两点基本就卖光了。

2. 王姐炸糕

在建设路旁边的小胡同里，没有招牌，就摆个三轮车。她家的炸糕外皮酥得掉渣，豆馅儿甜度恰恰。我问过王姐为啥不开门店，她说“交不起房租啊”，听得人心里怪不是滋味的。

3. 张记熏肉大饼

这家较量难找，得穿过一条晾满衣服的窄胡同。熏肉是自家老汤卤的，配上现烙的千层饼，十块钱能吃得饱饱的。虽然情形简陋了点，但许多白领宁愿开车绕路也要来买。

怎么判断胡同店值不值得进？

教你们几个土步伐：- 看有没有老头老太太在吃——外地人的嘴最刁- 看老板记不记账——用纸条记账的通终年头不短- 闻香味飘得远不远——好食材骗不了人

虽然啦，现在有些网红店也学会装“老破小”了，这个...得靠各人火眼金睛了。

写在最后

廊坊的胡同美食就像这个都会的毛细血管，虽然不起眼，却滋养着最隧道的市井生涯。下次来廊坊，别光盯着大官庄，随便钻进条小胡同，说未必就能遇见让你惦记好几年的味道。

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