乌鲁木齐200小巷子在那里 ，乌鲁木齐200小巷子有什么好吃的
最近总听人提起“乌鲁木齐200小巷子” ，搞得我好奇心爆棚 。这地方究竟在哪儿？为啥突然火了？虽然网上信息零零星散 ，但作为一个资深吃货 ，我更体贴的是——那儿有啥好吃的？
乌鲁木齐200小巷子究竟在哪？
说真话 ，第一次听到“200小巷子”这名字 ，我还以为是某条街的门牌号 。厥后问了几个外地朋侪 ，才知道这地方着实是个老住民区的小巷子 ，位置或许在乌鲁木齐天山区那一块 。详细是哪个路口拐进去？可能得靠运气 ，事实导航上搜不到准确位置 。
不过话说回来 ，这种藏在市井里的小巷子 ，往往才是最有味道的地方 。虽然欠好找 ，但一旦摸清了蹊径 ，你会发明这里藏着不少外地人才知道的老店 。
巷子里的美食江湖
提到乌鲁木齐 ，各人第一反应一定是烤羊肉串、大盘鸡 。但在200小巷子里 ，有几家小店做的吃食 ，可能连许多外地人都没尝过 。
1. 老马家的油塔子
油塔子算是新疆古板面食 ，但在市区已经很少见了 。老马家做了三十多年 ，面团揉得特殊筋道 ，炸出来外酥里软 。虽然店面小得转不开身 ，但天天下昼三点准时排长队 。
2. 阿依古丽的酸奶粽子
听起来像漆黑料理？着实这是南疆传过来的吃法 。糯米粽子泡在手工酸奶里 ，撒点白砂糖 ，酸甜冰冷 。炎天吃这个 ，比冰淇淋还过瘾 。不过详细是哪祖传过来的手艺 ，老板一直不肯说 。
3. 无名烤肉摊
巷子止境有个流动摊位 ，连招牌都没有 。但老主顾都知道 ，他家的烤肝子是一绝 � ；鸷蛘莆盏们∏� ，嫩而不腥 � ；蛐硖逑肿� ，真正的好味道往往藏在最不起眼的地方 。
为什么这些店能开这么久？
现在满大街都是网红店 ，装修一个比一个花哨 。但200小巷子里这些老店 ，许多连菜单都没有 ，全靠老板记性 。
仔细想想 ，这些店能活下来 ，无非三点：- 味道确实硬- 价钱着实（一碗面照旧十年前的价）- 街坊邻人捧场
详细到每家店的谋划窍门 ，那就得另说了 。有些老板的配方传了三代人 ，有些食材必需当天现做 。这些细节 ，外人基础学不来 。
现在去还来得及吗？
最近听说要旧城刷新 ，许多老店可能得搬走 。虽然官方还没出通知 ，但凭证以往履历 ，这种市井美食群集地 ，往往最先受影响 。
要是你真想去尝尝 ，建议抓紧时间 。不过话说回来 ，就算以后搬走了 ，只要手艺还在 ，味道应该不会变太多吧？虽然 ，这个得看老板们的选择了 。
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